Café Paradis Sucré
『ときめく仕事』をモットーに
Food Coordinator
美味しいをもっと楽しく
Lesson
いつもの料理をもっと華やかに
Recipi
「食」に新しさを
Photo
美味しい瞬間を最大限に

 

フードシーンの撮影・料理撮影

  代表フードコーディネーター吉田智美が、メインで盛り付け、撮影調理、お皿まわりのスタイリングを行います。

美味しくみせるプロとして丁寧にヒアリングを行い、商品の一番美味しい瞬間を引き出すとともに

それをカタチにしていきます。

パートナーアシスタントも多数おります。提携している料理撮影が得意なカメラマンも多数ご紹介可能です。

商品企画・レシピ開発

地域特産物を使った特産加工品の開発や、飲食店のメニュー開発や

企業の販促用レシピなど

地域特産物の魅力を活かしたレシピ開発を行っています。

お気軽にご相談下さい。

 

 

Cafe Paradis Sucre 代表

吉田 智美 -Tomomi Yoshida-

栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト

山口県下関市出身。福岡県福岡市在住。

東京家政学院大学卒業後、大手外食企業にて外食産業を学んだ後、(株)ABCクッキングスタジオに入社。その後、転勤で福岡に移住。ABCのイムズスタジオの立ち上げに関わった後に独立。

‘04年2月に焼き菓子のネットショップ『Café Paradis Sucre』をオープン。

同年8月自宅でお菓子・パン教室をはじめる。

‘06年4月~’08年3月までNHKの夕方の情報番組にレギュラー出演。スイーツコーナ―を担当し、TVでお菓子作りの楽しさを伝える。

‘08年1月に『Café Paradis Sucre』の実店舗をオープンさせる。

09年9月にキッチンスタジオを併設したカフェに移転拡張リニューアルさせるが、’11年に閉店。

現在、親不孝通りで『Café Paradis Sucreキッチンスタジオ』を経営。テレビ番組(インサート撮り)やCMのしずる撮影、映画(ドラマ)のキエモノ撮影、雑誌・書籍 制作などの撮影フードスタイリングの仕事を中心に活動中。その他、料理(お菓子・パン)講師、百貨店・商業施設のイベントや飲食店のプロデュース運営。企業の商品のレシピやメニュー開発、地域活性の為のお土産開発等、そのフィールドは多岐に渡る。

オンラインレッスン

zoomを利用した通信講座

ご自宅でご自身のスマホやパソコンを見ながら

参加可能のレッスンがスタートします。

スタジオレッスン

好きな時に好きなお菓子・パンを習う事が出来る

1回完結レッスン。

失敗した理由が知りたかったあのお菓子。

自分ではなかなか出来なかった大きなケーキ。

本には書ききれない「小さなコツ」をお教えします。