Café Paradis Sucré
『ときめく仕事』をモットーに
Food Coordinator
美味しいをもっと楽しく
Lesson
いつもの料理をもっと華やかに
Recipi
「食」に新しさを
Photo
美味しい瞬間を最大限に

フードシーンの撮影

美味しくみせるプロとして丁寧にヒアリングを行い、

それをカタチにしていきます。

商品企画・レシピ開発

お店・商品や企画の内容をオリエンテーションを通じて理解し、

メニュー提案のコンセプトを設定します。

私自身の店舗運営の経験を生かして、丁寧にサポートします。

現実的かつ斬新な話題作りもお任せ下さい。

Cafe Paradis Sucre 代表

吉田 智美 -Tomomi Yoshida-

栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト

東京家政学院大学卒業後、大手外食企業にて外食産業を学んだ後、(株)ABCクッキングスタジオに入社。その後、転勤で福岡に移住。ABCのイムズスタジオの立ち上げに関わった後に独立。

‘04年2月に焼き菓子のネットショップ『Café Paradis Sucre』をオープン。

同年8月自宅でお菓子・パン教室をはじめる。

‘06年4月~’08年3月までNHKの夕方の情報番組にレギュラー出演。スイーツコーナ―を担当し、TVでお菓子作りの楽しさを伝える。

‘08年1月に『Café Paradis Sucre』の実店舗をオープンさせる。

09年9月にキッチンスタジオを併設したカフェに移転拡張リニューアルさせるが、’11年に閉店。

現在、親不孝通りで『Café Paradis Sucreキッチンスタジオ』を経営。テレビの料理番組やCM撮影、雑誌や書籍の制作などのフードスタイリングの仕事を中心に活動中。その他、料理(お菓子・パン)講師、百貨店・商業施設のイベントや飲食店のプロデュース運営。企業の商品のレシピやメニュー開発、地域活性の為のお土産開発等、そのフィールドは多岐に渡る。

オンラインレッスン

zoomを利用した通信講座

ご自宅でご自身のスマホやパソコンを見ながら

参加可能のレッスンがスタートします。

スタジオレッスン

好きな時に好きなお菓子・パンを習う事が出来る

1回完結レッスン。

失敗した理由が知りたかったあのお菓子。

自分ではなかなか出来なかった大きなケーキ。

本には書ききれない「小さなコツ」をお教えします。