PROFILE

Cafe Paradis Sucre 代表

吉田 智美 -Tomomi Yoshida

栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト

東京家政学院大学卒業後、大手外食企業にて外食産業を学んだ後、(株)ABCクッキングスタジオに入社。その後、転勤で福岡に移住。ABCのイムズスタジオの立ち上げに関わった後に独立。

‘04年2月に焼き菓子のネットショップ『Café Paradis Sucre』をオープン。

同年8月自宅でお菓子・パン教室をはじめる。

‘06年4月~’08年3月までNHKの夕方の情報番組にレギュラー出演。スイーツコーナ―を担当し、TVでお菓子作りの楽しさを伝える。

‘08年1月に『Café Paradis Sucre』の実店舗をオープンさせる。

09年9月にキッチンスタジオを併設したカフェに移転拡張リニューアルさせるが、’11年に閉店。

現在、親不孝通りで『Café Paradis Sucreキッチンスタジオ』を経営。テレビ番組(インサート撮り)やCMのしずる撮影、映画(ドラマ)のキエモノ撮影、雑誌・書籍の制作などの撮影フードスタイリングの仕事を中心に活動中。その他、料理(お菓子・パン)講師、百貨店・商業施設のイベントや飲食店のプロデュース運営。企業の商品のレシピやメニュー開発、地域活性の為のお土産開発等、そのフィールドは多岐に渡る。

WORK

主な取引先 

●テレQ

●FBS

●VSQ

●T&E

●ピザクック

●岩田産業

●ダイショー

●マルキン食品

●ほっともっと

●海千

●Fコープ

●アクアクララ

●フーデリジェンス

●焼肉坂井ホールディングス

2023年

9月 ダイショー「しゃぶ鍋スープ」「白菜鍋スープ」TVCM撮影 フードスタイリスト
9月 ほっともっとブランドイメージTVCM撮影 松島幸太朗選手起用 フードスタイリスト
8月 マルキン食品(株) MOCHIKONパッケージ撮影 フードスタイリスト
8月 (株)安川電機 冊子表紙 フードコーディネーター←第58回 日本産業広告賞 情報誌部門 受賞
8月 (株)九州蜂の子本舗 HP撮影 フードコーディネーター
8月 (株)ウエスト お節撮影 フードスタイリスト
7月 日新製糖(株) 食育のためのお砂糖研究所 シュガーラボ フードスタイリスト
7月 アクアクララ 2024年カレンダー撮影 フードスタイリスト
7月~ TVQ「たくなる」フードコーディネーター
6月 麻生グループ「カタとやわ/情熱と貢献」フードスタイリスト
5月~6月 岩田産業 お節撮影 フードスタイリスト
4月 ほっともっとブランドイメージTVCM撮影 古賀紗理那選手起用 フードスタイリスト
3月 村上農園「ブロッコリースーパースプラウト」TVCM撮影 フードスタイリスト
2月 ほっともっとブランドイメージTVCM撮影 佐々木朗希選手起用 フードスタイリスト
2月 関西テレビ「火曜は全力!華大さんと千鳥くん」フードコーディネーター
2月 ダイショー55周年「味塩こしょう」シリーズ TVCM撮影 フードスタイリスト
1月

ほっともっと「唐揚げ弁当」「ロースかつ丼」「ハンバーグ弁当」「チキン南蛮」

TVCM撮影フードスタイリスト

2022年

11月 スカイマーク WebCM撮影 フードコーディネーター
11月 ダイショー「もつ鍋」「もやし鍋」「キムチ鍋」鍋の素シリーズTVCM撮影 フードスタイリスト
10月 TBS「熱狂マニアさん!」大分ロケ フードコーディネーター
10月 TVQ「なないろ便り」フードコーディネーター
9月 福岡トヨペットYouTubeフードコーディネーター
9月 MKレストラン TVCM撮影 フードスタイリスト
9月 ほっともっと「唐揚げ弁当」「ロースかつ丼」&ブランドイメージTVCM撮影 フードスタイリスト
8月 幸楽苑TVCM撮影 フードコーディネーター
8月 (株)ウエスト お節 撮影 フードスタイリスト
8月 ダイショー「焼肉のタレ」シリーズTVCM撮影 フードスタイリスト
7月~’23年3月 福岡県 農林水産部 レシピ動画「いただきます!福岡のおいしい幸せ」YouTubeフードスタイリスト
7月 みつせ鶏本舗 カタログ&WebCM撮影 フードスタイリスト
6月~7月 岩田産業 お節 フードスタイリスト
6月 福岡県新宮町ふるさと納税カタログ&ムービー フードコーディネーター
6月 アクアクララ 2023年 カレンダー フードスタイリスト
5月 東洋水産「マルちゃんZUBAAAN!」TVCM フードスタイリスト
4月 FBS「めんたいワイド」お取り寄せJAPANコーナー フードスタイリスト
3月 トリゼンフーズ(株) 鍋の素パッケージ撮影 フードコーディネーター
3月 ダイショー「パリ麺サラダ」シリーズTVCM撮影 フードスタイリスト
3月 ほっともっと「ビビンバ丼」「鶏団子と野菜の旨塩スープ」TVCMフードスタイリスト
2月 Promenade Bijoux(テリーヌショコラ店)HP撮影 フードスタイリスト
1月 ほっともっと「唐揚げ弁当」「ロースかつ丼」TVCM撮影 フードスタイリスト
1月 庄屋グループ UberEats用撮影 フードスタイリスト
1月~継続中 (株)焼肉坂井ホールディングス フードコーディネーター専属契約

2021年

12月 KBC「アサデス。」BooBooハウス フードコーディネーター
11月 RICO NICO HP撮影 フードスタイリスト
11月 TVQ「なないろ便り」フードコーディネーター
10月 福岡トヨペットYouTubeフードコーディネーター
10月 FBS「めんたいワイド」フードコーディネーター
9月 MBS「サタデープラス」福岡ロケ フードコーディネーター
9月 関西テレビ「ロザンの神様」福岡ロケ フードコーディネーター
9月 東洋水産「マルちゃん正麺」CM撮影 フードコーディネーター
8月 (株)ウエスト お節撮影 フードスタイリスト
8月 マルタイ「お鍋にラーメン」CM撮影 フードコーディネーター
7月 アクアクララ 2022年カレンダー撮影 フードスタイリスト
6月~7月 岩田産業 お節撮影 フードスタイリスト
6月 福岡県新宮町ふるさと納税カタログ撮影 フードコーディネーター
4月 トリゼンフーズ(株) 華味鳥 鍋の素パッケージ撮影 フードコーディネーター
2月~7月 博多ヨーロッパ野菜研究所リーフレット撮影 フードスタイリスト
2月 対馬地域商社HP撮影 フードコーディネーター
2月 くりぷ豚上原ファームオンラインショップ撮影 フードコーディネーター
1月 田川ホルモン鍋撮影 フードコーディネーター
1月~継続中 (株)ジーテイスト 専属フードコーディネーター

2020年

12月~23年1月 長崎県対馬市ふるさと納税カタログ フードコーディネーター
12月 TVQ「グルメドラフト2020」フードコーディネーター
11月 熊本県産品PRポスター撮影 「くまもとの赤」フードコーディネーター
10月 (株)ヴェントゥーノ 情報誌「ステラ」 レシピ作成&撮影フードコーディネーター
10月 KBCアサデス。BooBooハウス クリスマスケーキ/御節 フードスタイリスト
10月 一藤(もつ鍋)オンラインHP フードコーディネーター
10月 TRIAL トライアルカンパニー ピザパッケージ撮影
8月~継続中 (株)フーデリジェンス お弁当撮影 フードコーディネーター
8月 (株)ウエスト 御節 フードスタイリスト
8月 フードラボ(株) パッケージ撮影 フードコーディネーター
8月 (株)ジーテイスト 御節等 フードスタイリスト
7月 久留米ガスショールーム 料理教室講師
6月~7月 岩田産業 御節 フードスタイリスト
6月~継続中 マルキン食品 こんにゃく商材(パッケージ等) フードコーディネータ
6月 「チロルチョコとろけるカレー」フードスタイリスト
6月 関西テレビ『土曜はナニする⁉︎』フードコーディネーター
4月 ジョイフル かき氷 フードコーディネーター
3月 グリーンコープ 夏のギフト フードコーディネーター
1月~継続中 ピザクック カタログ・HP用撮影 フードコーディネーター

2019年

10月 村上祥子氏「頑張らない電子レンジレシピ」本 12月発売フードスタイリスト
10月 JAふくおかよい食アンバサダーに認定される
9月 pumpkin(潮出版社)12月号/1月号 フードスタイリスト
8月 おろちょく フードコーディネーター
7月 園田味噌 HP フードスタイリスト
7月 九州電力情報誌「みらいと」フードスタイリスト
6月 アクアクララ 2020年カレンダー フードスタイリスト
6月・8月・10月 (株)ヴァントゥーノ 情報誌「ステラ」レシピ フードコーディネーター
4月・9月~継続中 (株)西昆 お中元/お歳暮ギフトカタログ フードコーディネーター
3月 長崎県対馬市ふるさと納税カタログ フードコーディネーター
2月~継続中 (株)海千 お中元/お歳暮カタログ フードコーディネーター

2018年

11月 (株)わくわく園 桑のスムージー商品開発 フードコーディネーター
11月 (株)種商 雑穀米パッケージ フードコーディネーター
10月 もつ鍋おおやま 動画レシピ フードコーディネーター
10月 AES JAPON
10月 佐藤食品(株) クリスマス&御節 フードスタイリング担当
9月 はぴねすくらぶ 動画レシピ フードコーディネーター
8月.10月 ホットペッパー11月号・1月号 スイーツ特集 ケーキスタイリング担当
8月 NPOまつうら 唐津 呼子 ふるさと納税 カタログ フードコーディネーター
8月 トリゼンフーズ(株) 華味鳥 パッケージ フードコーディネーター
8月 国分(株) K&K パッケージ フードコーディネーター
8月 明太子ヤマショウ カタログ フードコーディネーター
7月 マルタイ 棒ラーメン&皿うどん TVCM撮影 フードコーディネーター
5月~ TVQ「ごちそうマエストロ」専任フードコーディネーター
3月.6月.11月 (株)愛しとーと TVCM撮影 フードコーディネーター
3月.11月 (株)ヴェントゥーノ ステラ(会報誌) フードコーディネーター
2月~ エフコープ生活協同組合 カタログ専任フードスタイリスト
1月 食産業向け販促人材育成 フーバケーター育成講座 講師

2017年

12月 福岡市青果市場 ベジフル感謝祭 料理教師講師
11月~ KADOKAWA 九州ウォーカー サントリータイアップページ フードコーディネーター
10月 佐藤食品(株) 御節 フードスタイリング担当
6月 BS日テレ「宮川大輔 本格的に釣り始めます!」福岡ロケ フードコーディネーター
5月 テレビ朝日「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」福岡ロケ フードコーディネーター
3月 長崎県対馬市ふるさと納税カタログ フードスタリスト兼フードコーディネーター

2016年

12月 HKT48 9thシングル「バグっていいじゃん」特典DVDのフードコーディネーター
11月 佐賀県上峰町ふるさと納税 餃子等の撮影フードコーディネーター
3月~20年3月 福岡県農林水産局HP フードスタイリスト

2015年

11月 新宮町 パン・ケーキ講師
11月 ハウステンボス やすらぎの館 フードコーディネーター
10月~19年2月 イオン香椎浜店 eat・イートにて 数ヶ月ごとにイベント講師
8月 優光泉(酵素ドリンク) フードコーディネーター

2014年

8月 熊本県 レンコン フードディレクター
7月 自然食研 フードコーディネーター
6月~18年3月 西中洲『あきつぎ』 飲食店プロデュース
4月~ (株)一番食品カタログ フードコーディネーター
2月 小値賀(長崎・五島列島)特産品フードディレクター
1月 TBS『HKTのおでかけ』福岡ロケ フードコーディネーター

2013年

10月~14年 『ごちクル』九州支部フードスタイリスト
9月~15年末 明太子『海千』フードコーディネーター
6月 宗像大島 甘夏商品開発 フードディレクター
5月 筑穂牛カフェ/ハンバーグメニュープロデュース
4月 (株)日祥のフードコーディネーター カタログ撮影
3月 第1回バルウォーク那覇、成功へ導く
2月 波佐見焼きで料理教室(イデアパートナーズ)

2012年

12月 リトルパティシエのイベント講師
12月 ベイサイド 海辺のクリスマスカフェ プロデュース
11月 バルウォーク福岡で1200食のピンチョス担当
10月~ イデアパートナーズとパートナー契約を結び、バルウォーク那覇の営業で那覇入り
9月~ ダイエー55周年とHKTのPV撮影 ケーキデザイン、現場監督
7月21日~8月 ベイサイドプレイスのビアガーデンプロデュース
3月~ 九電エネルギー館イベント講師
3月~ 博多阪急キッズクラブ講師 
1月~ VIOROのフロアガイド(レストラン)のフードスタイリスト

2011年

12月~ オギハラ食品株式会社 フードコーディネーター
9月~11月 リーモ食育スクール(職業訓練所)フードビジネス講師
7月29日~8月 ベイサイドプレイスのビアガーデンプロデュース
7月26日 アヴァンティ【働く女性研究所】講師
6月~ 毎月第1・3火曜日 大濠サロンにてケーキ講師
3月~ 熊本県甲佐町の専属フードコーディネーター

2010年

11月12日.26日 岩田屋コミュニティカレッジ一日特別講師
10月11日~ 九州電力『イリス』一日特別講師
9月~ JA全農ふくれん キウイHPの栄養士兼フードコーディネーター
7月~ 西日本新聞の冊子の1ページ『暮らしのレシピ』コーナー担当
7月~ 西部ガス「ていねいに、暮らす」
6月~ 野菜パウダー「三笠産業」ウェブマガジン専任フードコーディネーター
2月~ めさナビ

2009年

4月~5月 化粧品『アスカ』 購入者向け雑誌 栄養士

2008年

7月~9月 北九州市レデイス八幡 お野菜スイーツ講師
7月~8月 CUOCA お野菜スイーツ講師
6月~ 第18回食品産業創造展 西部ガスブースOneday cafe
5月~ 明太子『やまや』だしパックのレシピ本(春/夏/秋/冬) のフードコーディネーター
5月~ 明太子『やまや』お中元/お歳暮のカタログ 食卓通販 フードコーディネーター
4月~ hit住宅展示場とサンパーク(大栄住宅)の 子供向けケーキ専任講師
3月~ TBS『ぴったんこカンカン』福岡ロケ フードコーディネーター

2007年

12月~ 九州電力 「キレイライフ」のスイーツ講師
5月~ ナムプリ(タイの調味料)のフードコーディネーター

2006年

12月~08年 西日本文化サークルのケーキ&パン講師
9月~12月 三和酒類(株)のベリー酢を使ったケーキ商品開発

PRESS

2019年

11月 発行 「みらいと」チーズ特集

2018年

4月25日 発売 ウォーカームック本 『九州の酒』 見開き2ページ

2017年

12月25日 発売 九州ウォーカー早春号 サントリーさんタイアップページ

2014年

7月 発売 福岡ウォーカー別冊『遊・悠・WesT』夏号 “おみやげ品評会”見開き4ページ担当
4月 発売 福岡ウォーカー別冊『遊・悠・WesT』G・W号 “おみやげ品評会”見開き4ページ担当

2013年

11月 発売 福岡ウォーカー10月号『休日遊び100スタイル』 見開き2ページ担当

2012年

5月 シャープ『レシピグランプリ2012』優秀賞受賞

2011年

9月20日 発刊 『SURIPUT』秋号〝バルがアツい〟
5月28日 発売 シティ情報fukuoka
3月20日 発売 グルメ情報誌『epi』 福岡をアツくする注目のカフェオーナー

2010年

12月25日 発売 シティ情報fukuoka
9月25日 発刊 EP 表紙も担当
6月25日 発刊 西日本新聞 『くらしのレシピ』
5月25日 発売
シティ情報fukuoka
5月19日 発売
福岡ウォーカー“ベジスイーツから目がはなせないっ”
4月19日 発売 ファミリーウォーカー
3月19日 発売
福岡ウォーカー 花見特集
3月5日 発売 BI:KI ビィーーキ 『クリアアサヒと美味しいお皿』
2月9日
天神サイト
1月25日 発刊
EP
1月25日 発刊
BUZZ!2月号 表紙ケーキ 巻頭4ページ担当

2009年

12月25日 発売 シティ情報fukuoka
12月18日 発刊 SUBクリップ&シティリビング
11月26日 発売 ファミリーウォーカー
11月25日 発売 『f-Sketch』“福岡のスイーツとお酒の楽しみ方、教えます”
11月25日 発売 美味本マガジン
11月20日 発売 epiマガジン
9月25日 発売 『f-Sketch』
9月14日 発刊 天神経済新聞
9月12日 発売 ファミリーウォーカー
9月5日 発刊 シティリビング&SUBクリップ ニューオープン
5月15日 発刊 シティリビング&SUBクリップ日本茶vs緑黄色野菜特集
5月5日 発売 cafe sweets』<全国誌>
3月25日 発売 『f-Sketch』『業界別、グルメ通の晩酌を追え!』
3月20日 発売 福岡のカフェランチ本
3月5日 発売 福岡のカフェランチ本

2008年

12月8日 発売 はっぴーママ 表紙のケーキ担当
11月21日 発刊 BI:KI ビィーーキ 手土産スイーツ
9月25日 発売 シティ情報fukuoka
8月25日 発売 シティ情報fukuoka 夏号MOOK本
5月20日 発売 グルメ情報誌『epi』7・8月号 吉田智美さんの思わず唸ったスイーツ&パン 78~79P
3月8日 発刊 西日本新聞
3月1日 発売 九州じゃらん
2月中旬 バンタン(専門学校)のフリーペーパー
2月25日 発売 シティ情報Fukuoka CLASS 「NEW OPEN」コーナー
2月12日 発売 九州ウォーカー 「NEW OPEN」コーナー
2月8日 発売 CREA(クレア) 教室特集<全国誌>
2月8日 発刊 Subクリップ 「NEW OPEN」コーナー
2月4日 発売 an『新顔スイーツ』特集
1月28日 発刊 リセット スイーツ特集
1月20日 発売 グルメ情報誌『epi』 〝めっけもん大賞〟
1月15日 発売 ロザルバ バレンタイン特集<全国誌>
1月4日 発売
九州ウォーカー 〝2008年のブーム大予想

2007年

4月 西日本新聞 行楽メニューレシピ掲載
3月 epi『MEISTER SELECTION 私のイチオシ』 フードライターデビュー

2007年

5月 ふくおか経済『THE WOMAN』掲載
1月 西日本新聞 ケーキレシピ掲載

TV・ラジオ出演

2020年

7月12日 FBS『地元検証バラエティ 福岡くん』
6月27日 関西テレビ『土曜は何する⁉︎』

2018年

5月~毎週金曜日 Cross fm 『FRIDAY SPECIAL BAYSIDE SHOK』 ネクステージヒーロー

2017年

1月18日 TVQ『土曜の夜は!おとなはテレビ』

2016年

12月 TBS『HKT48のおでかけ!』
4月5日 NHK『ロクいち福岡』

2015年

11月9日 KBCラジオ『PAO~O(パオーン)』
5月15日
FBS『めんたいワイド』‘特集Motto!’

2014年

8月17日 TVQ『チラチラパンチ』
8月5日 FBS『めんたいワイド』‘奥様はマジよ!’
7月7日 RKB『今日感テレビ』
1月29日・2月5日 TBS『HKT48のおでかけ!』

2013年

8月 クロスFM『Presidents』
5月 KYR『おはよう山口』

2012年

10月 KBC『アサデス』
7月 FBS『めんたいワイド』

2011年

12月10日 KBC『きままにLB』
9月3日 TVQ『チラチラパンチ』
8月1日 RKB『今日感テレビ』
6月4日 RKB『食べごころ』
2月16日 FBS『めんたいワイド』“OBA会”
1月26日 KBC『アサデス』

2010年

12月20日 RKB『DRESS』
10月18日 TNC『ももち浜ストア』
10月8日 TNC『Gee Bee』
10月4日 NHK『まちかど情報フロム福岡』
7月17日 FBS『Dreaming ウーマン』
6月15日 FMラジオ“Hyper Night Program GOW !!”
6月6日 TVQ『至福の時間』
6月3日 RKB『今日感テレビ』“クチコミ探偵団”
4月19日 FBS『めんたいワイド』内堀富美さんおすすめのお店
3月19日 TNC『ももち浜ストア』“教えてブッキー”
3月10日
FBS『めんたいワイド』“美食のインスタン厨房“
3月1日 KBC『サワダデス』生出演
1月17日 FBS『ナイトシャッフル』夏木マリさん

2009年

12月5日 RKB『踊るスマイル御殿』
11月30日 TNC『ももち浜ストア』
9月29日 Love FM「The TIMES」
9月3日 KBC『ドォーモ』ワンコインランチ対決
8月20日 TNC『ももち浜ストア』お野菜スイーツレッスン
7月17日 TVQ『ばりすごMAX』
7月10日 FBS『めんたいワイド』
5月13日 FBS『めんたいワイド』(ニュースコーナー)アスパラ特集
4月2日 KBC『ドォーモ』

2008年

12月12日 FBS『金曜トレビアン』
12月5日 FBS『めんたいワイド』
12月4日 RKB『今日感テレビ』
10月4日 CROSS FM『moming gate』
9月1日 RKB『今日感テレビ』 秋の新作お野菜スイーツ
8月28日 FBS『めんたいワイド』 教室
5月1日 KBC『ドォーモ』女TV
4月6日 KBC『きままにLB』ちゃりグル
3月23日 KBC『アサデス』 お野菜スイーツ
3月14日 KBC『アサデス』 ニューオープン
2月5日
FBSめんたいワイド お野菜スイーツ特集
1月31日
TNCももち浜ストア 冬のビューティ特集
1月15日
KBCラジオ『あげ天』

2007年

5月 RKBラジオ『安藤豊オトナの学校』
4月~08年3月 NHKテレビ『まるごと福岡トクテレ』 水曜日レギュラー
2月 RKBラジオ『門馬有ディリーファイル』

2006年

7月 FMラジオ『KYUSHU,MORNING PRESS』
4月~07年3月 NHKテレビ『情報ワイド福岡いちばん星』 火曜日レギュラー

2005年

9月 TNCテレビ『ももち浜ストア』
9月 RKBテレビ『今日感テレビ』“手土産グルメ”

CM出演

2012年

3月 やずや『梅のどか』

2011年

9月~ やずや『豆乳青汁』TVCM

2010年

9月~ 新日本製薬のダイエットサプリ TVCM出演

2009年

8月~ エバーライフ『皇潤』 TVCM出演

2008年

6月~ キューサイ「ペプチドサプリ」TVCM出演

2007年

6月~ はぴねすくらぶ『カロリー専科生粋(イキイキ)ぞうすい』TVCM出演

TV・CMフードコーディネーター

2020年 関西テレビ『土曜はナニする!?』
2018年11月 『愛しとーと』
2018年7月 『マルタイ 棒ラーメン』『マルタイ皿うどん』
2018年10月 博多もつ鍋おおやま
2018年 KBC『アサデス』ブーブーハウス
2018年~現在 TVQ『ごちそうマエストロ』
2018年 CROSS FM『FRIDAY SPECIAL BAYSIDE SHOK』 ネクステージヒーローコーナー
2017年 テレ朝『くりぃむしちゅーのハナタカ優越館』
2017年 BS日テレ『宮川大輔 本格的に釣りはじめます』
2016年 TBS『HKTのおでかけ』
2014年 TBS『HKTのおでかけ』
2013年 日テレ『青空レストラン』
2008年 TBS『ぴったんこカンカン』