ジンジャーパーティに行ってきました！

2011 10/30

2011.10.30

ジンジャー（生姜）は、世界中の料理に使用されている香辛料です。

血行促進、身体を温め冷え症を改善、二日酔いやつわりの吐き気を抑え、
抗酸化作用を持つことなど、様々な効能があると言われています。

… そんなマルチな食材である生姜が、料理人「坂本康晃氏」
のもと創意工夫された料理として、新たな息吹を得ました。。。
生姜と旬な野菜をふんだんに使ったヘルシーで独創的な料理をブッフェスタイルでお楽しみください。

当日は、野菜ソムリエや加工品の商品開発者、「食」に携わるスペシャリスト、「食」を通して町づくりや町おこしをされている方、その他いろいろな方が参加予定です。

場所は福岡大名にあるプラザホテル天神、

１階の和食レストラン「vege houseBasin」。

また下記にお知らせするブッフェメニューは、太っ腹の坂本料理長が惜しげもなくレシピをご参加者限定で教えちゃいます♪

秋の夜長を美味しい料理と楽しい会話で一緒に過ごしましょう♪

なお、定員を30名限定とさせて頂きますので、お早めに
ご参加の意思をお伝え頂きますようお願いします。

【☆ジンジャーパーティー☆】
★2011.10.29(土)
19:00～21:00　（18:30～受付）
@プラザホテル内レストラン「バサン」

★会費：４０００円

★食事：２時間飲み放題／ビュッフェ

★人数：30名

★ジンジャーラボ　ブッフェ料理
・バサンガーデンサラダ
・生姜サワークリームバーニャカウダー仕立て
・冷製グラスパスタ、茸と生ハムの生姜オイルペペロンチーノ
・栗と生姜の蒸篭ごはん
・プチトマトのジンジャーコンポート
・鳥天ぷら　香味だれ添え
・土鍋　焼き葱と豆腐の揚げ出し　生姜餡
・チップス2種
・自家製　生姜鶏チャーシュー
・アサリと生姜ピューレのペンネ　浅葱をかけて
・「ガリ」の豚巻陶板焼き
・ジンジャープリン
※当日は、南の島「与論島」で作られた生姜を使った「４６ジンジャエール」もお楽しみ下さい♪